張先生和農莊的工作夥伴，忙著採收蔬菜，準備送到灣仔的直銷市場。原本也是個上班族的他，因為看到了有機農業的重要性，幾年前在屯門租了這片面積超過1500坪的土地，經營這個樂樂有機農莊。

目前香港有320多個類似的農場，先後通過港府農政單位和非政府組織的認證，而張先生的樂樂有機農莊，產品包括柑橘、火龍果、荔枝等水果，還有白菜、芥藍、羅勒等蔬菜，總共40多種。

不過有機農業產量相對偏低、成本偏高，因此張先生經營得十分辛苦。例如一開始也是賣給批發商，結果根本是賣一次賠一次。後來張先生決定自己帶著產品面對消費者，省去大盤中盤的剝削，五年後的現在才勉強收支平衡。

所幸有太太的支持，用銀行工作的薪水維持家計，讓張先生可以在不完全為營利的前提下，經營這個有機農莊。目前除了銷售有機蔬果，也開設推廣有機農業的課程。農莊裡除了不准攜帶寵物、不准抽菸，也不提供垃圾桶。張先生說，希望可以藉此將有機的觀念，讓更多年輕的一代接受。

記者徐家仁報導


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