如何鑑別古樹茶的好壞
首先，我們要學會鑑別普洱古樹茶，那麼就要先了解一下古樹茶的特點
古樹茶特點一：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也
古樹茶特點二：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
古樹茶特點三：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間
古樹茶特點四：葉古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆
古樹茶特點五：潛古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限
古樹茶特點六：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
其次，古樹茶
古樹茶鑑別一：持續性也可以說成是茶的耐泡度，當你在品飲普洱茶的時候，如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱的時候，就證明這杯茶的持續程度就只能到著
一般情況下，台地茶一般泡之後就會開始減弱，古樹茶能持續8-10泡以上，比較好的古樹茶能泡12泡以上，所以不要說您買的茶能泡20幾泡。20多泡，我們喝到的只是茶的回甘和生津的感覺。但是，很多時候，泡茶的耐泡程度也受各項因素的影響。一般情況下，持續性決定了茶的穩定性，持續性越久，穩定性
古樹茶鑑別二：穩定度越高，就證明此茶的內質尤為豐富，後期存儲時，才能穩中求得後期之陳。所以由此又能證明很多茶客說便宜的新茶買回後刺激性強，放幾年陳化後就好喝了。
古樹茶鑑別三：六味鑑定所謂六味鑑定法就是普洱古茶樹的6種特點。只不過要補充的一點就是茶的苦澀味，因為只要是茶都會帶有一點苦澀味，因此，苦澀味也是鑑別普洱古樹茶的好壞的一個
苦澀味表現的比較重的茶，一般會有兩種
1、一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養分較少，其他滋味表現較弱，此時這種原性就體現的尤為
2、另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結構，在台地茶僅能吸收的淺層土壤裡鹼性加強，所以就會造成苦澀
根據這兩點原因可以告訴大家，苦澀不是茶氣，也不是說茶很刺激，放久了就不刺激了。還有人說不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點，苦澀是原性，也可說成是茶的缺點；談到此處，在教大家一招實用性的鑑別方法，您在喝茶是留出一杯茶湯，冷卻之後來喝，內質不足的台地茶您只能喝到一口僅有極重苦澀味的茶湯，而古樹茶放冷之後喝雖苦澀也會加重，但他的茶香、回甘、生津，甜等都還在，這就是內質豐富茶性穩定的表現。
最後，在古樹茶的保存方法上，也是需要我們多加註意的。通常需要保存在乾燥，通風的環境下，同時還要避免雜味，串味的情況。可以利用筍殼包裝存放，也可以選擇存茶罐存放，這些都是可以保存好古樹茶的方法。但是還要注意避免長時間暴晒和燈光照射，只要在這些保存條件的要求下，那麼這款茶才能保留住它的品質。一款好茶一定得多多注意其保存環境，只有將古樹茶保存好，才能更好的品嚐到屬於古樹茶的茶韻的美味。
